大阪・豊中　ワインスクール ＜資格を取得するコースから、楽しみながら学ぶコースまで＞

ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０６－６８５３－４２５６　電話受付９：３０～１８：００（第４木曜日１７：３０まで）＜定休日　毎週火曜日＆祝日＞
特定商取引法表示
店長日記
リンク集
ワイン&チーズのコメント

商品カテゴリ一覧

特集

New Item

2022　甲州　テロワール・セレクション　祝

2022　甲州　テロワール・セレクション　祝[勝沼醸造]

2,860円 (税込)
ＧＩ　ヤマナシ 　　　　　　　 勝沼の中心地、祝地区から 収穫されたブドウのみで仕込む白ワイン。 シュール・リー製法で仕上げられ、…
2020　甲州　テロワール・セレクション　穂坂甲州

2020　甲州　テロワール・セレクション　穂坂甲州[勝沼醸造]

4,290円 (税込)
ＧＩ　ヤマナシ 洋ナシやレモンの果実、 白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。 口当たりはふくよかで、 白桃などの果実味と …
2023　アント　高山村　シャルドネ

2023　アント　高山村　シャルドネ[信州たかやまワイナリー]

2,970円 (税込)
長野県 フレッシュなハーブ、ライムや 果肉の多いレモンといった香りと、 しっかり伸びやかな酸を保ちながら、 瑞々しい果実味…
2023　ペスキエ　シャルドネ

2023　ペスキエ　シャルドネ[シャトー・ペスキエ]

2,750円 (税込)
ヴァン・ド・フランス 非常にバランスのとれた、 とても爽やかな飲み口。 白い花のような芳香と、 良質なミネラルをたっぷり含…
2020　アント　高山村　メルロー

2020　アント　高山村　メルロー[信州たかやまワイナリー]

2,920円 (税込)
長野県 　　　　　　 明るいベリー系のアロマに、 ナツメグやグリーンペッパーなど スパイスのアクセント。 優しい果実味に程よ…
2020　ル・プチ・カノン・ド・ラリヴォー

2020　ル・プチ・カノン・ド・ラリヴォー[シャトー・ラリヴォー]

3,300円 (税込)
ＡＯＣ　カノン・フロンサック 強く、華やかで魅力的なアロマと 果実味、旨みを引き出した、 こだわりの一本。 フレッシュで清…
ホーム ｜ What's New
What's New
What's New:297件
«前のページ 1 ... | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 次のページ»
2011年12月02日

takeya.ocnk.net/product/233

今回このワインの紹介が出来て嬉しいです。

なぜなら、このワインは僕の大好きなワイナリーさんのワイン、その中でも一番のお気に入りのワインだから。　

うちの店は、ワイン選びをおまかせして頂く場合が大変多く、「おすすめは？」と聞かれたら、僕の頭には、このワインがいつもすかさず浮かんできます。

「おとうさんは、コレばっかりやな」と家内に笑われるほど。こればっかりおすすめしているうちに在庫が少なくなり心細～くなっていました。

当店のワインは直輸入です。注文してから３ヶ月ほどかかってしまうので、このワインの到着を僕は首を長～くして待っていたわけです。

このたび、やっと入荷し、みなさまにご紹介させていただくことができました。

少し前のことですが、ワイン教室の生徒さんとの話の中で「シャトー・ラトゥールとやらを一度飲んでみたいね」ということになりました。

といっても、７万円ほどするので、みんなで５千円ずつ出し合って飲んだことがあります。

僕は、シメシメ、この「パラドックス」と飲み比べようではないかと思いました。

はじめから「シャトー・ラトゥール」に勝てる自信は満々でしたが。

な、な、なんと、全員一致で「パラドックス」に軍配があがったのです。

このワインは、フランスのラングドック地方の中心都市モンペリエから西へ４０ｋｍほど行った小高い山の裾野にある「ドメーヌ・ド・ラルジョル」というワイナリーで造られています。

「なぜ、これだけぶどう栽培に適したラングドック地方で、ボルドーより優れたワインが出来ないのだろうか・・」と、このワイナリーのオーナーのルイ＝マリ・テスランさんは常に自問していました。

家族との絆、そして人との出会いを何よりも大切にし、いつも笑顔を絶やさないテスランさんが僕は大好きです。

そんな彼が真剣にボルドーへの挑戦を考え、ボルドーを越えるを日を夢見て、試行錯誤が始まりました。

ボルドー品種を使って真っ向勝負し、失敗の連続だったそうです。

僕に「フランスに家族が出来たと思って下さい」と言ってくれた、とても優しいお父さんのような彼からは想像できないけれど、ワイン造りとなると顔つきが変わるそうです・・（笑）。

そして、１９９７年に、彼はひらめいた。「ボルドーに対抗するからといって、ボルドー品種にこだわることはない」

彼の持ち前の柔軟性が、ボルドー品種と南仏品種の組み合わせを思いついたのです。

その結果、重厚でありながら、たっぷりの果実味の中にスパイシーさが溶け込んだ、驚くべき味わいのワインが完成しました。

遂に、ワインの女王であるボルドーワインを越えた「ラングドックワイン」が！！

常識を覆すことになるこのワインに、彼は「逆説＝パラドックス」と名付けたのでした！！！

最近は、円高の影響でずいぶんお求めやすくなりました。

この味わいで５,４１０円とは、「シャトー・ラトゥール」の約１４分の１。

絶対お買い得です！

ただし、数に限りがありますのでご注文先着順とさせていただきます。

長いご案内を最後までお読み頂きありがとうございました。

ご注文は、ＴＥＬ＆ＦＡＸ０６－６８５３－４２５６　　または　　http://takeya.ocnk.net/product/233　でどうぞ！
2011年10月21日
★ 2000年の世界No.１ソムリエ、オリヴィエ・プシエ氏が、「見つけたら迷わず買うべし（ドーピアック・ルージュ）」と大絶賛！
★ 「アラン・デュカス」、「ジョエル・ロブション」、「ジョルジュ・サンク」など、数多くの星付きレストランでオンリスト！
★ トラックの荷台からスタートし、消えゆく品種を大切に守りながら、南仏のニューリーダーになったシンデレラワイナリー！
★ 理想のワインを造るため、病と闘いながらも、ダイナマイトを使って畑を開墾したド根性！飲むと元気になれるワイン！

①　２０１０　レ・コカリエール　　＜白・辛口コクあり＞　４,１８０円

http://takeya.ocnk.net/product/303

爽やかさと余韻の長さが特徴。ハーブの香り、ミネラルが豊富、長期熟成が可能なワインです。

白身魚のチーズ焼き、サラダやアペリティフとのとの相性抜群！

ぶどう品種　ルーサンヌ、マルサンヌ、ロール、グルナッシュ・ブラン各２５％


②　２００８　レ・コカリエール　　＜赤・コクあり＞　４,４５０円

http://takeya.ocnk.net/product/211

爽やかな酸味とベリー系果実のアロマが豊か、飲み口が優しく、ふくよかな味わい、今飲んでも美味しいし、熟成させても酒質が上がるポテンシャルの高いワインです。

鴨のローストきのこ添えや、鶏、鯖などを使った料理との相性抜群！

ぶどう品種　シラー４０％、グルナッシュ３０％、ムールヴェードル３０％


①＋②　８,６３０円を　ただ今、セットで、８,０００円で販売中です。


限定入荷！先着順とさせていただきます。


ご注文は、店頭、電話、ＦＡＸ、Ｅメールで承っております。

ＴＥＬ・ＦＡＸ　０６－６８５３－４２５６　　Ｅメール　mayumi.1225@hotmail.co.jp
2011年07月16日
★ワインコンクールには一切出品せず、自分たちの信念のワイン造りを貫く！

★それでも周囲がほっとかない！ヴァンソーブルを代表するスター的生産者！

★テロワールがうまく表現され、生命力にあふれた素晴らしいワイン！

★２００３年からビオディナミ実施！公的認証「デメテール」に加入！

★樽を一切使わず、ピュアなぶどうとテロワールの味を最大限に尊重！


http://takeya.ocnk.net/product/318


～～～～テイスティングコメント～～～～

力強く、凝縮感たっぷりなのに、とってもなめらかでエレガント。

ボルドー好きの方にもブルゴーニュ好きにも、

すべての方に気に入っていただける赤ワイン。

手摘み収穫、３５ｈｌ／ｈａという驚異の収穫量。

天然酵母での自然醸造。


～～～～食事との相性～～～～

とんかつ、イワシのピザ風


～～～～ぶどう品種～～～～　　　　

グルナッシュ６０％シラー１５％サンソー１５％ムールヴェドル＋カリニャン１０％


限定１２本！先着順とさせていただきます。
2011年06月16日
僕も飲んでびっくり！几帳面なアミロさんのこのワイン大好きです！

http://takeya.ocnk.net/product/174

★フランスのワイン専門誌ＲＶＦで、世界Ｎｏ.１ソムリエが「ロワール最高の赤ワイン」と大絶賛！

★ブルグイユワインコンクールで、最優秀賞を獲得！

★「トゥール・ダルジャン」「ラストール」など数々の星つき一流レストランでオンリスト！

★フランス最高ワインガイドでは「カベルネ・フラン・マニアの好みさえ変えてしまう
　魅惑的で素晴らしいワインと紹介！

★どのガイドブックでも評価が高く生産量も極わずかなため入手困難な超レアワイン！

根っこが地中奥深く伸び、ミネラル分を吸い上げたぶどうは、ワインになると塩っぽさが感じられ魚料理にもぴったりマリアージュします！　

～～～～テイスティングコメント～～～～

ラズベリーのような豊かな果実香、繊細で優雅な飲み口、柔らかな渋味が広がる
ツルっとした喉越しの良い上品なワインです。

～～～～食事との相性～～～～

ポークビーンズ、グリルした鶏肉や豚肉、サーモンのソテーや焼き魚にも。

～～～～ぶどう品種～～～～　　　　カベルネ・フラン　１００％

限定１２本！先着順とさせていただきます。
2011年05月09日
今回は、ラングドック地方サン・シニアン村のクロ・バガテルさんのお話です。



僕は２００９年９月に、このワイナリーを訪問しました。

そして、一緒に行った仲間約１０人で、ぶどう畑の一区画の収穫をさせていただきました。

その上、そのぶどうだけで、ワインを造ってくれました。

普通そんなことしますか？

９月といえば、ワイナリーさんにとって、一年で一番忙しい時期です。

邪魔者でしかないはずなのに・・。

こんなに素敵な笑顔で迎えてくれたのです。



こんな粋な兄妹の造るワインは、愛情が詰まった、

それは、それは美味しいワイン達です。

今回は、このワイナリーのトップキュヴェをご紹介します。

このぶどう園の歴史は非常に古く、１６２３年に遡ります。

１９６３年にはアンリ・シモンという人物がこのワイナリーを引き継ぎました。

彼がこの兄妹のお父さん。

すべてそのお父さんが築き上げたといっても過言ではありません。

兄のリュックさんは、まじめを絵に描いたような人物、

２歳年下の妹のクリスティーヌさんは明るく笑顔が素敵な行動派。

１９９０年より、この二人が引き継ぎます。



でもある時、リュックさんは、

「父のために、その偉大な父を越えたい」と思うようになりました。

出した結論は「父に負けない最高のワインを造ること」

そして、黙々とワイン造りに没頭しました。

こうして完成したワインが「ラ・グロワール・ド・モン・ペール」

迷わず、「父の栄光」と名付けたのです。

その父は、２００４年７月１９日、息子の成長を見守りつつ永眠、享年６４歳でした。

その２００４年ヴィンテージより、

「ラ・テール・ド・モン・ペール」父の大地と改名しました。

http://takeya.ocnk.net/product/286

このワインは、リュックさんとクリスティーヌさんの

お父さんへの尊敬を表したものです。

特徴のある瓶の形は、肩が張ったたくましい父親をイメージしています。

数々の有名三ツ星レストランでも大人気のワインです。

「ヴィナリー・インターナショナル・ワインコンクール」で

みごとグランプリ優秀賞を受賞しました。

年間生産量はたった１４,０００本です。

ワイン一本一本にナンバーが打ってあります。

父の日のプレゼントにぴったりなので特別にわけていただきました。


～～～～テイスティングコメント～～～～

非常に濃く、深い色調。黒い果実の甘く、豊かな香り、スパイスを感じる繊細で複雑な香り。
豊潤な味わいとエレガントなタンニン。長熟タイプだが若くてもフルーティさが心地よい。

～～～～食事との相性～～～～

仔羊、牛肉、鴨のグリル。
猪などのジビエ、スパイスの効いた料理。
ガトー・ショコラともぴったり。

～～～～ぶどう品種～～～～

ムールヴェードル４０％
グルナッシュ３０％
シラー３０％


数に限りがありますのでご注文先着順とさせていただきます。

尚、無料にてラッピングも承りますのでお気軽にお申し付け下さい。

長いご案内を最後までお読み頂きありがとうございました。

ご注文は、ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０６－６８５３－４２５６　まで。　

または、http://takeya.ocnk.net/product/286　でどうぞ。
2011年03月31日
今回は、ロワールの鉄人のマルク・ペノさんのお話です。

それは、マルク・ペノさんがワインを造り始めた１９８０年のこと、世界中の白ワインと、フランスのロワールのミュスカデのワインを飲み比べ「なんて酸っぱくて薄っぺらいワインなんだろう」と驚愕したといいます。

それ以来「世界一美味しい白ワインを造ってやろう」と、マルク・ペノさんの挑戦が始まりました。

良いと思ったことは何でもやってみないと気がすみません。

実験と失敗を繰り返しながら、独自の製法を開発し、自然なぶどうの旨味がたっぷり感じられる美味しいワインを造るようになりました。

ところが、そうなると旨味がありすぎて「ミュスカデらしくない」とＡＯＣミュスカデを名乗れなくなりました。

でも、そんなことは、マルク・ペノさんには関係ありません。

だってＡＯＣミュスカデよりも美味しいんだから！

今では、法律に縛られることなく「ヴァン・ド・フランス」として堂々と「本物のワイン」を造り続けておられます。

ある年のことです。醗酵させるタンクが足りなくなり、泣く泣く地下の小さなコンクリート槽に入れました。

地下は低温に保たれており、アルコール醗酵がゆっくりと進み、翌年の夏まで続きました。

こうして出来上がったワインをパリのワインショップのオーナーのオリヴィエ・カミユさんが飲み、「シャポー」脱帽ものだ！と、たいそう感動し「気に入った、全部売って欲しい！」と言ったというワインです。

山高帽を意味する「シャポー・ムロン」と、ミュスカデの別名「ムロン・ド・ブルゴーニュ」より、ワイン名は「ムロン」となり、カミユさんのお店にもワインと同じ帽子が描かれています。

この写真は、２００７年に、うちの息子がパリに行き、カミユさんのお店を訪れた時のものです。



どうして、こんなにぶどうの旨味が感じられるのか？

それは１本のぶどう樹から収穫するぶどうの量にあります。

2009年9月にマルク・ペノさんを訪れ驚きました。

１本の樹から約１５房のぶどうを収穫するのがふつうですが、ここでは、たった３房！



もう収穫が終わったと勘違いするほどです。

１本の樹が吸い上げる養分には限界があります。

収穫量を抑えることによって凝縮したぶどうとなり、ワインに厚みが出来ます。

それが美味しさの秘密なのです。

また、自然の味わいを大切にしたいと、醗酵中には一切、酸化防止剤を使いません。

（酸化防止剤は、ワインを飲んで頭が痛くなったり、悪酔いをする原因となります）

旨味を残すため、ろ過もしません。

「世界一美味しい白ワインを造りたい」というマルク・ペノさんの傑作です！

　いかがでしょうか？

ワインの中に炭酸ガスが残っているので「王冠」で栓をしたユニークなワインとなりました。


～～～～テイスティングコメント～～～～

優しい口当たり、心地よい酸味がいつまでも続きます。

約３０種類の天然酵母の複雑な味わいとピュアなぶどうの風味が際立っています。


～～～～食事との相性～～～～

白身魚の刺身、魚介料理全般、フレッシュチーズ



生産量が大変少ないのに、熱狂的なファンがいて、パリでも極一部の専門店にしか置いてない希少なワインです。

数に限りがありますのでご注文先着順とさせていただきます。

長いご案内を最後までお読み頂きありがとうございました。　


ムロン　マルク・ペノ　　７５０ｍｌ　　

http://takeya.ocnk.net/product/24



ご注文は、㈱たけや商店　０６－６８５３－４２５６　まで
2011年01月28日
チーズ初心者から自称チーズ通の方まで、年齢や職業を問わず、チーズが好きならどなたでもチャレンジできます。

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.cheesekentei.com/lecturer/takemoto_hisakazu.html

お申込み締め切りは、２月２５日（金）です。

検定試験終了後、「チーズとワインのマリアージュを楽しむ会」を企画しております。
2010年12月18日
期間　２０１１年１月～６月　毎月１回　全６回

会費　６回分一括　１８,０００円（ワイン・チーズ代含む）

会場　①店舗　第３木曜日　１９：００～２０：３０

　　　　　　　　　第２日曜日　１４：００～１５：３０

　　　　②緑地駅ビル　２Ｆ　文化センター

　　　　　　　　　第３火曜日　１１：００～１２：３０


＊詳しくは「ワイン教室」のページをご覧ください。

http://takeya.ocnk.net/page/5
2010年08月20日
ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート

シニアソムリエ・シニアワインアドバイザー・シニアワインエキスパート

受験をお考えの方を対象

期間　平成２２年１１月～２３年８月　毎月１回　全１０回

会場　当店　第３日曜日　１４時～１６時まで

会費　３０,０００円（２回まで分割ＯＫ）

持ち物　日本ソムリエ協会教本　国際規格テイスティンググラス　筆記具

内容　第１回　公衆衛生、酒類概論
　　　　第２回　フランスワイン①
　　　　第３回　フランスワイン②
　　　　第４回　フランスワイン③
　　　　第５回　ドイツワイン
　　　　第６回　イタリアワイン
　　　　第７回　その他の国ワイン①
　　　　第８回　その他の国ワイン②
　　　　第９回　ワインと料理
　　　第１０回　まとめ

＊ご都合の悪い時は個人レッスンを承ります。

＊詳しくは、当店までお気軽にお問い合わせください。０６－６８５３－４２５６まで。
2009年12月19日
年末は、３１日（木）１８時まで営業。

年始は、１日（金）～５日（火）まで休業。

１月６日（水）より、通常営業。
2009年06月18日
誠に勝手ながら６月２７日（土）

臨時休業させていただきます。

よろしくお願い致します。
2009年06月01日
豊中市西泉丘１－１－５

０６－６８５３－４２５６

定休日　火曜日

営業時間　９：３０～２０：００
　　　　　　　　（第２．３木曜日　１９：００まで）
　　　　　　　　　　（第４木曜日　１７：３０まで）

最大５台駐車可能。どこでも空いたところに駐車ＯＫです。
2009年03月30日
フランス・ラングドック地方のワイナリー　「ドメーヌ・ド・ラルジョル」

オーナーのルイ＝マリ・テスランさんご夫妻が来日されます。

当店にお越しいただき、近くのレストラン「ぐれいんぢ」さんにて、ワイン会を開催させていただきます。

ルイ＝マリ・テスランさんは、非常に愉快な方で、働く時はがむしゃらに働き、楽しむ時は思い切り陽気に楽しむ、美味しくて正直なワインを造り続けられている方です。

ルイ＝マリ・テスランさんのワインのお話を聞きながら、とっておきのワインを美味しいお料理と楽しみましょう♪

日時　２００９年６月７日（日）　１４時～

会費　７,０００円

会場　「ぐれいんぢ」さん　豊中市西泉丘1－1－1　２Ｆ


お申し込み・お問い合わせは当店まで。０６－６８５３－４２５６
2009年02月21日
日時　平成２１年３月３１日（火）１１時～

場所　服部緑地　「ちかくの森」

会費　３,０００円　（お子様　無料）

バーべキューの達人による焼肉、ピザ、チーズフォンデュなどなど・・・
ワインはもちろん日本酒、焼酎、ビール、ジュースなどご用意いたします。

ご家族、お友達、春休みなのでお子様連れでふるってご参加下さい。

お申し込み、お問い合わせは当店まで。　０６－６８５３－４２５６
2009年01月23日
南フランスは明るい陽光に育まれた親しみやすいワインを産出するワイン産地です。

ただ今、当店で「南フランス」のワインをお買い上げいただくと、プレゼント応募はがきを進呈いたします。

応募していただいた方の中から抽選で、全国で２５０名の方に、５,０００円のワインをプレゼントいたします。

ぜひ、この期間中に「南フランス」のワインをお買い求め下さいませ。
2009年01月04日
毎回数種類の試飲をしながら、知識の習得もできます。

和気あいあいとワインやチーズを楽しんでいただくアットホームな教室です。

２０歳以上でワインに興味のある方。初心者の方、大歓迎です。

期間　　平成２１年１～６月　毎月１回　全６回

参加費　１８,０００円　（６回分一括払い）　ワイン・チーズ・パン代含む。

持ち物　筆記用具、国際規格テイスティンググラス６個（３,５００円）

会場　①当店　　豊中市西泉丘１－１－５　阪急バス熊野町バス停前
　　　　　　　　　　第４火曜日　１９時～２０時３０分

　　　　②緑地駅ビル文化センター２Ｆ　Ｂルーム　北急緑地公園駅西改札口すぐ
　　　　　　　　　　第３火曜日　１１時～１２時３０分
2008年12月17日
日本ドイツワイン協会連合会

ドイツワイン上級ケナー　Ｎｒ．１２８

認定状、Ｄ．Ｗ．Ｋ金色のバッチ、資格登録証が届きました。
2008年12月05日
完熟したぶどうだけを厳選して造った新酒です。

南仏の強い日差しをあびて育ったぶどうだから

いきいきとした果実味は格別！

フルーティなおいしさで、大好評です！
2008年11月12日
ＮＯＶＩＮＯ　ノヴィノ

フレッシュ＆フルーティなワインです。

ミュラー・トゥルガウ　Ｑ．ｂ．Ａ．トロッケン

ロートリング　Ｑ．Ｂ．Ａ．ハルプトロッケン
2008年10月24日
日時　　２００８年１１月４日（火）

　　　　　１１時頃～ 日が暮れるまで

　　　　　途中からのご参加、もちろんＯＫ！

場所　　服部緑地　「ちかくの森」

会費　　３,０００円


バーベキューの達人による焼肉、ピザ。自家製野菜のサラダなどなど・・

ワインはもちろん日本酒、焼酎、ビール、ジュースなどご用意いたします。

ご家族、お友達、ワイン好き、どなたでもご参加下さい。

お申し込みは、１１月２日（日）までに、たけや　０６－６８５３－４２５６　まで
«前のページ 1 ... | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 次のページ»
　 Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス