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ホームスパークリングワイン2013 ジャン・ジョスラン ブラン・ド・ブラン ミレジム 
商品詳細

2013 ジャン・ジョスラン ブラン・ド・ブラン ミレジム [ジャン・ジョスラン]

販売価格: 8,580円(税込)
AOC シャンパーニュ

<白・発泡・辛口コクあり> 

ぶどう品種*シャルドネ100%


やや緑がかった⻩⾦⾊、

⾹りはとても複雑で

いくつかのスパイスやアプリコット、

燻したアーモンドのようなロースト⾹も感じられる。

口に含むとまず、キメ細かく心地よい泡の感触とともに、

グッと 迫るように存在感をもった「酸」がくる。

最初は鋭角でキレ味を持ったイメージだが、

徐々にそのシャープな酸の奥に

このワインの持っている独特の旨みがある。

ミネラル感を伴った旨み、

心地よくハードな印象の旨み、涼やかな旨み。

若い桃や梨などの果実のニュア ンスもほんのり。

旨味にも果実味にも、すべての味わいの要素に

「酸」の太い線が入り込み、一本強く通っている。

あるいは、すべての味わいが

「酸」の輪郭に引っ張られように感じられる。

そして酸の表情は最初の鋭角なイメージから徐々に柔らかくなり、

裾の尾が広がるようにジワッと口中に染み渡るように形を変えていく。

それに伴い、他の味わいの要素も全てが

酸の印象に引っ張られて同じように優しくなっていく。

ワインの持つあらゆる味わいの要素の中で、

「酸味」という要素を改めて美しく感じる、

単一収穫年のブラン・ド・ブラン。

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