2017 テキストブック シャルドネ

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2022　カンフォラレス　シャルドネ[カンポス・レアレス]

1,650円 (税込)

スペイン　ＤＯ　ラ・マンチャステンレスタンクにて28℃で14日間の発酵。澱の上で2カ月間の熟成。トロピカルフルーツや白い花…

2020　フォルティウス　シャルドネ[バルカルロス]

2,310円 (税込)

スペイン　ＤＯ　ナバーラ圧搾せずにフリーランジュースをアメリカンオークにて発酵、 4〜5カ月の熟成。深く輝く金色。 …

2022　ロバートソン・CR・No.1　シャルドネ[ロバートソン]

4,290円 (税込)

優しく破砕後、フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。 300Lの100％新樽のフレンチオークで天然発酵、その後はマロラクティッ…

2020　ヴィヴィル　ヴィヴィル[イ・ビニェードス　ネオ]

1,980円 (税込)

ＤＯ　リベラ・デル・ドゥエロステンレスタンクにて 25℃で2週間の発酵・浸漬。天然酵母使用。樽は不使用。ごく…

2016　ルマーズ　セレクシオン[ルマーズ]

3,850円 (税込)

ＤＯ　トロステンレスタンクにて、 22〜24℃で20日間の発酵。さらに2週間の果皮浸漬。フレンチオークで18〜20カ…

2016　カンピーリョ　レセルバ[カンピーリョ]

4,620円 (税込)

ＤＯＣａリオハステンレスタンクにて 28℃で14日間の発酵・浸漬。アメリカンオーク新樽で22カ月以上の熟成。完熟フル…

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