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ホーム | 赤ワイン > ややコクあり2021 ルーデュモン ボージョレー・ヌーヴォー
商品詳細

2021 ルーデュモン ボージョレー・ヌーヴォー[ルー・デュモン]

販売価格: 4,180円(税込)
11月18日(木)は、

ボージョレー・ヌーヴォーの解禁日です!


「年に1回きりのものだからこそ、

飲んだ人がワインを好きになるきっかけとなり得るような、

ワインとしておいしいヌーヴォーを造りたいです」。

ヌーヴォーを造りはじめてから16年間、

仲田さんの変わらぬ信念です。

樹齢70年以上の樹から生まれる凝縮した小粒のぶどうから、

あらゆる点にこだわって造った、

「おいしいワイン」をお届けいたします。

メゾン・ルー・デュモン 仲田晃司

★シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢約70〜95年のVV

★実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培

★収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果

★セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック

★シャサン社製「グラン・ファン」の樽で熟成

(新樽率10%)の予定

★澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用

★ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加

ラベル背景の文字のどこかに「天・地・人」が入っています。
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