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2022　カンフォラレス　シャルドネ

2022　カンフォラレス　シャルドネ[カンポス・レアレス]

1,650円 (税込)
スペイン　ＤＯ　ラ・マンチャ ステンレスタンクにて28℃で14日間の発酵。 澱の上で2カ月間の熟成。 トロピカルフルーツや白い花…
2020　フォルティウス　シャルドネ

2020　フォルティウス　シャルドネ[バルカルロス]

2,310円 (税込)
スペイン　ＤＯ　ナバーラ 圧搾せずにフリーランジュースを アメリカンオークにて発酵、 4〜5カ月の熟成。 深く輝く金色。 …
2022　ロバートソン・CR・No.1　シャルドネ

2022　ロバートソン・CR・No.1　シャルドネ[ロバートソン]

4,290円 (税込)
優しく破砕後、 フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。 300Lの100％新樽のフレンチオークで天然発酵、 その後はマロラクティッ…
2020　ヴィヴィル　ヴィヴィル

2020　ヴィヴィル　ヴィヴィル[イ・ビニェードス　ネオ]

1,980円 (税込)
ＤＯ　リベラ・デル・ドゥエロ ステンレスタンクにて 25℃で2週間の発酵・浸漬。 天然酵母使用。 樽は不使用。 ごく…
2016　ルマーズ　セレクシオン

2016　ルマーズ　セレクシオン[ルマーズ]

3,850円 (税込)
ＤＯ　トロ ステンレスタンクにて、 22〜24℃で20日間の発酵。 さらに2週間の果皮浸漬。 フレンチオークで18〜20カ…
2016　カンピーリョ　レセルバ

2016　カンピーリョ　レセルバ[カンピーリョ]

4,620円 (税込)
ＤＯＣａリオハ ステンレスタンクにて 28℃で14日間の発酵・浸漬。 アメリカンオーク新樽で22カ月以上の熟成。 完熟フル…
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商品詳細

３Ａ・グラン・クリュ[シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス]

販売価格: 11,900円(税込)
５０％がアヴィズ村のシャルドネ、

残りがアイ村とアンボネー村のピノ・ノワール。

２つの品種と、３つのグラン・クリュが、

それぞれの特徴を持ち寄って生まれたキュヴェ。

３Ａとは、３つの村の頭文字。

明るく澄んだ黄金色。

グラスの脚は非常に長く、

リッチなワインの証である厚みと粘性が見てとれる。

香りは典型的なシャルドネらしく、レモンやパイナップル、マンゴー、

樽熟成によるバターのようなニュアンスも感じられる。

ピノ・ノワールらしいカシスや木いちごや甘草のような香りもある。

口中でも、滑らかでボリュームのあるピノ・ノワールのニュアンスと、

シャルドネが持つフィネスやフレッシュさ、

ミネラル感とうまく結びついている。

バランスに優れたワインで、特別なキュヴェの愛好家にはたまらない一本。

ぶどう品種＊シャルドネ５０％、ピノ・ノワール５０％
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シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス

エリック・ド・スーザさんファミリーが２００５年１１月に来日。

「コート・デ・ブラン」アヴィズ村
「ヴァレ・ド・ラ・・マルヌ」アイ村
「モンターニュ・ド・ランス」アンボネー村

ビオディナミ農法

一本一本心を込めて手造りした「レコルタン・マニュピラン」
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