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商品詳細

2020 ラーマン・クラスター シャルドネ[ラーマン]

販売価格: 2,310円(税込)
ケープサウスコースト

オーク樽とステンレスタンクで発酵、

その後8ヵ月熟成。新樽使用は25%。

小さなプレス機で優しくプレス。

古いオーク樽で10ヵ月熟成。

ライム、青りんご、パイナップル、

グアバなどのトロピカルフルーツ、

ほんのりとオークの香りもある。

フレッシュでフルーティ、程よい酸味、

ボディは中庸で、柔らかくなめらか。

リッチでやや濃厚、複雑味もあり、

全体的にはエレガントにまとまっている。

リーズナブルな価格でも、エレガントなスタイルで、

レストランのグラスワインで使ってもらいたい。

熟成により更に複雑に、

素晴らしいワインになると思われる。

シーフードのソテーにレモンやライムを添えて。

バターやクリームソースの料理、パスタなど。


ぶどう品種*シャルドネ100%
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