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2022　カンフォラレス　シャルドネ

2022　カンフォラレス　シャルドネ[カンポス・レアレス]

1,650円 (税込)
スペイン　ＤＯ　ラ・マンチャ ステンレスタンクにて28℃で14日間の発酵。 澱の上で2カ月間の熟成。 トロピカルフルーツや白い花…
2020　フォルティウス　シャルドネ

2020　フォルティウス　シャルドネ[バルカルロス]

2,310円 (税込)
スペイン　ＤＯ　ナバーラ 圧搾せずにフリーランジュースを アメリカンオークにて発酵、 4〜5カ月の熟成。 深く輝く金色。 …
2022　ロバートソン・CR・No.1　シャルドネ

2022　ロバートソン・CR・No.1　シャルドネ[ロバートソン]

4,290円 (税込)
優しく破砕後、 フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。 300Lの100％新樽のフレンチオークで天然発酵、 その後はマロラクティッ…
2020　ヴィヴィル　ヴィヴィル

2020　ヴィヴィル　ヴィヴィル[イ・ビニェードス　ネオ]

1,980円 (税込)
ＤＯ　リベラ・デル・ドゥエロ ステンレスタンクにて 25℃で2週間の発酵・浸漬。 天然酵母使用。 樽は不使用。 ごく…
2016　ルマーズ　セレクシオン

2016　ルマーズ　セレクシオン[ルマーズ]

3,850円 (税込)
ＤＯ　トロ ステンレスタンクにて、 22〜24℃で20日間の発酵。 さらに2週間の果皮浸漬。 フレンチオークで18〜20カ…
2016　カンピーリョ　レセルバ

2016　カンピーリョ　レセルバ[カンピーリョ]

4,620円 (税込)
ＤＯＣａリオハ ステンレスタンクにて 28℃で14日間の発酵・浸漬。 アメリカンオーク新樽で22カ月以上の熟成。 完熟フル…
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商品詳細

2020　ラーマン・クラスター　シャルドネ[ラーマン]

販売価格: 2,310円(税込)
ケープサウスコースト

オーク樽とステンレスタンクで発酵、

その後8ヵ月熟成。新樽使用は25%。

小さなプレス機で優しくプレス。

古いオーク樽で10ヵ月熟成。

ライム、青りんご、パイナップル、

グアバなどのトロピカルフルーツ、

ほんのりとオークの香りもある。

フレッシュでフルーティ、程よい酸味、

ボディは中庸で、柔らかくなめらか。

リッチでやや濃厚、複雑味もあり、

全体的にはエレガントにまとまっている。

リーズナブルな価格でも、エレガントなスタイルで、

レストランのグラスワインで使ってもらいたい。

熟成により更に複雑に、

素晴らしいワインになると思われる。

シーフードのソテーにレモンやライムを添えて。

バターやクリームソースの料理、パスタなど。


ぶどう品種＊シャルドネ１００％
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