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商品詳細

2023　ルー・デュモン　マルサネ　ルージュ　アン・ローティエ[ルー・デュモン]

販売価格: 17,710円(税込)
ＡＯＣ　マルサネ


2016年12月に購入した自社畑

「アン・ローティエ」産のピノ・ノワール100%。

0.43ha。1983年植樹。

前オーナー時代の2005年よりビオロジック栽培を開始し、

2017年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得。

収量は30hl/ha。除梗率30%。天然酵母のみで発酵。

シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、

同1回使用樽50%で18ヶ月間熟成

（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。

無清澄、ノンフィルターでビン詰め。


ぶどう品種＊ピノ・ノワール１００％
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