現地買い付けワインのお店　たけや

マンゴー等のフルーツ香、樽香、酸味のバランスがとても良い。粘着性があり、力強く風味豊かな辛口の白ワイン。「エキノックス」とは、秋分の日のことで、この日にぶどうを収穫することから名づけられました。８〜１０年の熟成が可能。白ワインとしては少し高めの１４度くらいで飲むのがおすすめです。
シンプルな魚介類のバター焼きからシーフードグラタン、南仏名物のブイヤベース等まで幅広い組み合わせが可能。白身の肉に合わせても良い。

ぶどう品種＊ヴィオニエ４０％、ソーヴィニヨン・ブラン４０％、ミュスカ・ア・プティ・グレン２０％