現地買い付けワインのお店　たけや

全量の５０％を樽に入れ、残りはタンクでそれぞれ６ヶ月熟成。次にタンクと樽のワインを入れ替えて、また６ヶ月熟成。「アロマティザージュ」というデリケートな熟成方法で造られたワインです。
ラベルにデザインされているのは、シャトーの庭に昔からある石像の「ぶどうを食べるライオン」力強さと美味しさが融合したこのワインの味わいを象徴している。
真っ黒に近い深いルビー色。カシス、シナモン、バニラエッセンスなどの香りが豊か。口に含むと摘み立てのカシス、さくらんぼやフランボワーズの香りも現れる。まるでカシスジャムのようにコクがあり、まったりとした味わい。樽の雰囲気が上品に加わって、バランスがとれ、後口に完熟したプラムの果実味とまろやかな余韻が広がるワインです。
かぼちゃと豚肉の炒め煮、ほうれん草のキッシュなどと。

ふどう品種*カベルネ・フラン３０％・シラー２２％・カリニャン３３％・メルロ１５％