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商品詳細

2010 ドーマン ラ・セルペット ジゴンダス[ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ]

販売価格: 5,090円 (税込)
ジャン=ポール・ドーマン氏の新プロジェクトワイン。

これまで桶売りしていた自社畑ブドウと、

才能溢れる若き栽培家たちが育てたブドウで造る新ラインナップ。

彼らは自分の畑でドーマン氏の栽培哲学を実践することはできても、

醸造設備を持たないため農協に売るしかなかった。

しかし農協では、化学肥料や除草剤を使って作られたブドウと

同等にしか扱われないので、彼らの努力や信念を価値あるものにするためにも、

ドーマン氏がそのブドウを買い取り、醸造することにした。

このジゴンダスは以前ドーマン氏の元で栽培を学んだ若者が、

自分の畑で栽培したブドウをドーマン氏が買い取り醸造したもの。

2010年が初ヴィンテージ。

ラベルには、古くから使われている農具の1つである

「なたがま」が描かれている。

伝統的農業に基づき、

シンプルにして繊細なドーマン氏のワイン理念が凝縮されたデザインになっている。

グルナッシュの軽やかさの中にも、重厚な風味が後味に心地良く広がる。

余韻も長く、飲みごたえのあるバランスの良い赤ワインです。

肉料理全般と。

ぶどう品種*グルナッシュ70%、シラー15%、サンソー15%
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