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商品詳細

2010 ドーマン ラ・セルペット ジゴンダス[ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ]

販売価格: 5,090円 (税込)
ジャン=ポール・ドーマン氏の新プロジェクトワイン。

これまで桶売りしていた自社畑ブドウと、才能溢れる若き栽培家たちが育てたブドウで造る新ラインナップ。

彼らは自分の畑でドーマン氏の栽培哲学を実践することはできても、醸造設備を持たないため農協に売るしかなかった。

しかし農協では、化学肥料や除草剤を使って作られたブドウと同等にしか扱われないので、彼らの努力や信念を価値あるものにするためにも、ドーマン氏がそのブドウを買い取り、醸造することにした。
このジゴンダスは以前ドーマン氏の元で栽培を学んだ若者が、自分の畑で栽培したブドウをドーマン氏が買い取り醸造したもの。

2010年が初ヴィンテージ。
ラベルには、古くから使われている農具の1つである「なたがま」が描かれている。

伝統的農業に基づき、シンプルにして繊細なドーマン氏のワイン理念が凝縮されたデザインになっている。
グルナッシュの軽やかさの中にも、重厚な風味が後味に心地良く広がる。

余韻も長く、飲みごたえのあるバランスの良い赤ワインです。

肉料理全般と。

ぶどう品種*グルナッシュ70%、シラー15%、サンソー15%
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