大阪・豊中 ワインスクール <資格を取得するコースから、楽しみながら学ぶコースまで> TEL&FAX 06-6853-4256 電話受付9:30~19:00(火曜定休)
ホーム | 赤ワイン > ややコクあり2014 モンドマリー アナテム・ルージュ
商品詳細

2014 モンドマリー アナテム・ルージュ[モン・ド・マリー]

販売価格: 2,480円 (税込)
750ml:  本
平均樹齢70年から80年の古木。

醸造方法はセミマセラシオンカルボニック。

除梗なしの全房醗酵です。

(果汁のでる底の部分に酸化を防止する為に

ガスを吹き込む方法をとっています)

アラモンだけは別タンクで醸造。

コンクリートタンクにて4から5週間の醗酵。

発酵後期には房を軽く潰して残りの色素や糖分を抽出する。

発酵終了後、アラモンとその他の品種のワインをアッサンブラージュ。


ぶどう品種

アラモン50%
サンソー30%
残りカリニャン、グルナッシュ
  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス