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2022　カンフォラレス　シャルドネ

2022　カンフォラレス　シャルドネ[カンポス・レアレス]

1,650円 (税込)
スペイン　ＤＯ　ラ・マンチャ ステンレスタンクにて28℃で14日間の発酵。 澱の上で2カ月間の熟成。 トロピカルフルーツや白い花…
2020　フォルティウス　シャルドネ

2020　フォルティウス　シャルドネ[バルカルロス]

2,310円 (税込)
スペイン　ＤＯ　ナバーラ 圧搾せずにフリーランジュースを アメリカンオークにて発酵、 4〜5カ月の熟成。 深く輝く金色。 …
2022　ロバートソン・CR・No.1　シャルドネ

2022　ロバートソン・CR・No.1　シャルドネ[ロバートソン]

4,290円 (税込)
優しく破砕後、 フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。 300Lの100％新樽のフレンチオークで天然発酵、 その後はマロラクティッ…
2020　ヴィヴィル　ヴィヴィル

2020　ヴィヴィル　ヴィヴィル[イ・ビニェードス　ネオ]

1,980円 (税込)
ＤＯ　リベラ・デル・ドゥエロ ステンレスタンクにて 25℃で2週間の発酵・浸漬。 天然酵母使用。 樽は不使用。 ごく…
2016　ルマーズ　セレクシオン

2016　ルマーズ　セレクシオン[ルマーズ]

3,850円 (税込)
ＤＯ　トロ ステンレスタンクにて、 22〜24℃で20日間の発酵。 さらに2週間の果皮浸漬。 フレンチオークで18〜20カ…
2016　カンピーリョ　レセルバ

2016　カンピーリョ　レセルバ[カンピーリョ]

4,620円 (税込)
ＤＯＣａリオハ ステンレスタンクにて 28℃で14日間の発酵・浸漬。 アメリカンオーク新樽で22カ月以上の熟成。 完熟フル…
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商品詳細

2010　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　ラ・カデーヌ　ブラン[ドメーヌ・ショーム・アルノー]

販売価格: 3,830円(税込)
「ラ・カデーヌ」とは、プロヴァンス語で

「土地や区画の上（＝山の背中）」という意味。

通常のものよりも“上”という意味合いを含めて、

この名前にしている。

樹齢が若くても、非常に短い剪定と

石灰質の痩せた土壌のおかげでみずみずしさと

奥行きのある味わいが生まれる。

強風のおかげで酸味も非常に美しい。

ヴィオニエからは、マンゴーやライチ、マスカット、

洋梨や白い花などの華やかな香り。

そこにマルサンヌを合わせることで、ゆったりとした厚みと広がり、

長く続く余韻がとても心地良く、バランスの素晴らしいワインとなっている。

シャルキュトリ（ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌのような豚肉加工品）

鶏肉、魚介類（ホタテなどの貝類は最高）、

野菜（特にアスパラはヴィオニエに合う）

生春巻き、シェーブルのようなしっかりした味わいのチーズなど。

ぶどう品種＊ヴィオニエ５０％、マルサンヌ５０％
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