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商品詳細

2010 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ラ・カデーヌ ブラン[ドメーヌ・ショーム・アルノー]

販売価格: 3,830円 (税込)
「ラ・カデーヌ」とは、プロヴァンス語で

「土地や区画の上(=山の背中)」という意味。

通常のものよりも“上”という意味合いを含めて、

この名前にしている。

樹齢が若くても、非常に短い剪定と

石灰質の痩せた土壌のおかげでみずみずしさと

奥行きのある味わいが生まれる。

強風のおかげで酸味も非常に美しい。

ヴィオニエからは、マンゴーやライチ、マスカット、

洋梨や白い花などの華やかな香り。

そこにマルサンヌを合わせることで、ゆったりとした厚みと広がり、

長く続く余韻がとても心地良く、バランスの素晴らしいワインとなっている。

シャルキュトリ(ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌのような豚肉加工品)

鶏肉、魚介類(ホタテなどの貝類は最高)、

野菜(特にアスパラはヴィオニエに合う)

生春巻き、シェーブルのようなしっかりした味わいのチーズなど。

ぶどう品種*ヴィオニエ50%、マルサンヌ50%
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