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商品詳細

2010 ファンタスティカ[ヴァラ・デゾール]

販売価格: 4,150円 (税込)
「ファンタスティカ」とはスペイン語で

空想や幻想という意味。

フランス語ではファンタスティックだが、

奥様がスペイン出身のため、スペイン語にした。

収穫量を非常に厳しく制限し、

完熟を待ってしっかり凝縮した状態で収穫。

そのブドウを長期マセラシオンさせているため、

色合いも濃厚で、シラーらしい力強さと凝縮感がたっぷり。

アルコールも14度あるが、

それを感じさせないグルナッシュの丸みと木樽熟成のおかげで、

タンニンがまろやかに溶けている。

その一方でフレッシュな果実の風味も健在で、

非常に満足度の高い1本。

味わい深いソースを添えた肉料理、

牛肉のステーキ、ジビエ料理、焼肉などと。

ぶどう品種*シラー70%、グルナッシュ30%
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