ワイン＆スクール「たけや」

濃い色調。

香りはカシス、プルーンなど黒い果実や黒オリーブ、　　

ローリエ、コショウ、チョコレート、

コーヒー豆を焙煎する時の芳ばしさも漂う。

ビロードのような滑らかさと、

たっぷりとした豊かな味わいで、樽香は非常に繊細。

絶妙なバランスを実現したエレガントな一本。

１０年以上の長期熟成も可能。

ワイン名はシャトーの３代目のオーナーの名。

彼に敬意を表して、特に出来の良い葡萄だけで造ったワインです。

ランガランを非常に深く愛し、

「自分が死んだら、ここに埋葬して欲しい」

という遺書を残して亡くなった人物。

敷地内にある小さなチャペルに、今も眠っている。

彼に敬意を表し、特に出来の良いぶどうだけで造る。

リヨンの「ポール・ボキューズ」や

パリの「アルページュ」などの有名三ツ星レストランを初め、

数々の人気レストランでも定番になっている。

スキヤキ、ビーフシチュー。

味付けのしっかりしたメインの肉料理はもちろんのこと。

チョコレートやマロンケーキ、

小豆の和菓子に合わせてもおいしい。

ぶどう品種＊シラー７５％、ムールヴェードル１５％

　　　　　　グルナッシュ１０％