フランス・ロワール -

トゥーレーヌ・ロゼ　ヴァン・ムスー
[ドメーヌ・ジャッキー・プレス]

2,770円

ピンクの色合いと繊細な泡がとても美しい。味わいも軽やかで、フレッシュな果実味がたっぷり。ぶどう品種＊ピノ・ノワール５０％、ピノー・ドーニス４０％、ピノ・グリ１０％

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2007 サン・ニコラ・ド・ブルグイユ　「ラ・ミーヌ」
[イャニック・アミロ]

3,850円

自然の恵みそのものの果実香。絹のようになめらかなコクがあって複雑な味わいはロワール地方最上の赤ワインの風格充分。２〜３年後が飲み頃。１時間前にデキャンタするとよい。白身の肉の料理に合う。鯛のポ…

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2006 クロ・ド・クレーヌ　サヴニエール
[ドメーヌ・ピエール・ビーズ]

3,480円

濃厚な香り、凝縮したコクと複雑な風味のワインです。余韻も長く、いろんな料理に合いそう。天ぷら、魚介のバター焼きなどなど。パパン氏の造るピュアなサヴニエールです。ぶどう品種＊シュナン・ブラン１０…

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2007 ミス・テール
[ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール]

2,950円

樹齢５０年以上。最も古いものでは９０年。非常に高い樹齢の樹から、深い味わいと繊細さが現れる。ギュッと凝縮された果実の風味がとても豊か。甘味さえ感じるようなミュスカデ本来の魅力を充分味わえるワインです。…

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2007 シャトー・ガイヤー　ブラン・セック
[シャトー・ガイヤー]

2,360円

力強いぶどうから来る旨味が魅力。まろやかでいい熟成を楽しめるワインです。ぶどう品種＊シュナン・ブラン７０％・シャルドネ３０％

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2006 シノン　キュヴェ・トラディション　ジュンヌ・ヴィーニュ
[ドメーヌ・フィリップ・アリエ]

4,000円

ピュアな果実味と繊細な風味は、ジョンヌ・ヴィーニュ（若木）にしては高い樹齢（平均２５年）と低い収穫量によって生み出されます。チキンとなすのドライカレー、牛タンのみそ焼き、レッドアーリーのサラダなど…

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2007 ブルグイユ　ラ・クードレ
[イャニック・アミロ]

3,500円

ラズベリーのような豊かな果実香。繊細で優雅な飲み口で、柔らかな渋味が広がる。ツルッとした喉越しのよい上品なワインです。一時間前にデキャンタするとよい。ポークビーンズ、グリルした鶏肉や豚肉、サーモン…

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2006 ブルグイユ・ロゼ
[イャニック・アミロ]

3,500円

きれいな桜色。懐かしいドロップのような甘い香り。新鮮味のある爽やかな飲み口のワインです。ぶどう品種＊カベルネ・フラン１００％

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2006 シャトー・ガイヤー・ロゼ　
[シャトー・ガイヤー]

2,340円

活性化された土からくるとても鮮やかな色合い。フルーティな香り。生き生きとした酸味がさわやかなワインです。ぶどう品種＊ガメイ９５％、コット５％

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レ・ドゥシニエール・クレマン・ド・ロワール
[シャトー・ガイヤー]

3,000円

淡い黄色。新鮮で爽やか、フルーティな香りが広がる。小さくはじける生き生きとした泡立ち。フレッシュな柑橘系の果実味が心地よく口中に残り、長い余韻が楽しめるスパークリングワインです。ぶどう品種＊シャル…

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ラ・ボエーム
[ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエル]

2,360円

はちみつのように優しく甘い香りが魅力的。すっきりタイプのミュスカデが多い中、ペノ氏のワインはコクと豊かな果実味が特徴のワインです。ラ・ボエームとは「勝手気ままな人生を送る人」「自由人」という意味。…

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2007 ラ・フォル・ブランシュ
[ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエル]

2,130円

ワインの名前は品種名。ラベルのイメージは、気分の高揚した色の白い女性が自分の体とは不釣合いなほどの大きなボトルを持っているというもの。香りはミネラル豊富で、牡蠣のような磯の香りが感じられる。酸味が…

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2004 ヴァランセ・ルージュ
[ドメーヌ・ジャッキー・プレス]

2,020円

明るいルビー色。花やブリオッシュ、トーストの香ばしい香り。まろやかで、さくらんぼのような熟した赤い果実の風味が素晴らしい。３品種の調和がよくとれている。（ピノノワール・グルナッシュ・コット）

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2003 カベルネ・トゥーレーヌ　Ｖ．Ｖ．
[ドメーヌ・ジャッキー・プレス]

1,960円

バニラ、赤い果実やカシスの香り。厚みがあり、かすかにスパイシー。品のよい甘酸っぱさもあり、凝縮された旨味を感じる。

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2006 キュヴェ・ド・フィエ・グリ
[ドメーヌ・ジャッキー・プレス]

2,820円

銀のような生き生きした輝きのある淡い黄色。ナッツやシダ植物等の複雑な香り。アタックは柔らかく、土壌からくる香ばしさ、レモンを想わせる上品な酸味と、コクのあるリッチな味わいのバランスが見事に取れている。…

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2004 パスカル・シモニュッティ／レッドラベル
[パスカル・シモニュッティ]

3,140円

火打ち石が混ざる砂地の土壌。選果しながら手摘み。カジェットという５０ℓのプラスティックケースで運搬。ぶどうをつぶさないように房まるごと醗酵させるグラッパンチェールという方法。セミマセラシオ…

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ムロン
[ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエル]

3,320円

グラスに注ぐとほんのり炭酸ガスが残る。ノンフィルターで瓶詰めしているので果実本来の自然な風味が立ち昇り、優しい口当たりと複雑な味わいが際立っている。心地よい酸味がいつまでも続き感動的な美味しさ。白…

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2004 タンペット・ダン・ザン・ヴェール
[イャニック・アミロ]

5,200円

ラベルに表現されている通り、ワイン名は「グラスの中の嵐」という、飲む前からワクワクさせてくれる赤ワイン。北の産地でありながらも少しもそれを感じさせない、バランスのとれた味わいは、必ず飲んだ人の心に深く…

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2005 ピノ・ノワール・キュヴェ・ロワイヤル
[ドメーヌ・ジャッキー・プレス]

2,230円

深く落ち着いたルビー色。フランボワーズ・カシスなどの甘酸っぱい香り。口当たりは柔らかく、きめ細やかなタンニンが溶け込んでいてバランスが良い。心地よい果実味が長く続く、上品なワイン。ぶどう品種＊ピノ…

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2006 キュヴェ・デ・ザミ
[ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエル]

1,780円

淡い黄色。熟した白桃や花のようなニュアンスもある。酸味が柔らかく、自然な果実味が豊富。「飲み心地がよく、みんなで楽しんでほしい」ことから「友達のワイン」と名付けた。ぶどう品種＊ミュスカデ１００％

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